Suy nghĩ sai lầm khi nấu ăn cho trẻ

Suy nghĩ sai lầm khi nấu ăn cho trẻ

Nước hầm tốt hơn cái

Không phải vô cớ mà ông bà ta có câu  “Khôn ăn cái, dại ăn nước”, thế nhưng nhiều người vẫn thường nhầm tưởng rằng nước hầm sẽ nhiều dinh dưỡng, sẽ ngon hơn và bổ hơn bất kể là thịt, xương hay rau củ. Vì vậy mà nhiều mẹ mua xương, thịt, củ đậu về hầm lấy nước cho con ăn, phần xác còn lại thì bỏ đi vì nghĩ chỉ còn là xác, bao nhiêu tinh túy của thực phẩm ra tan ra nước. Tuy nhiên, các phân tích thành phần dinh dưỡng đã cho thấy, chất đạm (thịt, cá, tôm…) có nấu trong bao lâu thì vẫn chỉ có ở phần xác mà không tan trong nước, chất xơ trong rau củ cũng như vậy. Vì vậy, muốn nhận đủ các chất dinh dưỡng thì nên cho trẻ ăn cả phần nước hầm và phần cái (xác) của thực phẩm bằng cách băm nhuyễn, cắt nhỏ, nấu mềm… Phần nước hầm có vị ngọt rất ngon nhưng lại không có giá trị dinh dưỡng bao nhiêu. Vì vậy mới có câu nói “Khôn ăn cái, dại ăn nước”.

Quá ưu tiên đạm

Suy nghĩ sai lầm khi nấu ăn cho trẻ

Nhiều mẹ nấu bột hay soup cho bé cứ cho thật nhiều thịt, cá, trứng… vì nghĩ đó là thức ăn bổ dưỡng và tốt cho bé, cho nhiều một chút thì càng tốt. Nhưng thực tế chứng minh, cái gì càng quá nhiều thì gây nên dư thừa, không tốt toàn diện. Lượng đạm quá nhiều dễ làm bé bị rối loạn tiêu hóa và nguy cơ bé mắc chứng biếng ăn vì ngán.

Món ăn bổ phải ăn thường xuyên

Khi tìm thấy trên mạng hay nghe ai chỉ một món ăn ngon, bổ dưỡng nào đó cho con cái thì các mẹ thường sẽ thích thú làm cho con ăn thường xuyên. Nhưng cũng rất nhiều bà mẹ than thở rằng cho con ăn nhiều, ăn thường xuyên món ăn bổ mà con vẫn không lớn, đôi lúc còn biếng ăn. Các mẹ không nhận ra rằng: trẻ nhỏ nhưng cũng đã biết thưởng thức mùi vị, ăn mãi một món, hay thường xuyên ăn đồ bổ, đồ béo thì chắc chắn sẽ ngán mà dị ứng. Cho bé ăn uống đa dạng, đổi món thường xuyên là cách tốt nhất để bé nhận được nhiều loại chất dinh dưỡng mà không bị ngấy.

Nêm vừa ăn

Suy nghĩ sai lầm khi nấu ăn cho trẻ

Trẻ nhỏ có cảm giác vị giác tốt hơn người lớn rất nhiều, vì con người càng lớn thì lưỡi càng bị “chai đi” và nhiều người già bị mất cả cảm giác này. Vì vậy khi nêm nếm thức ăn cho trẻ, cần nêm nhạt hơn “lưỡi” của bạn một chút. Nếu mẹ nêm vừa miệng mình thì có lẽ là quá mặn hoặc quá ngọt so với trẻ.

Thức ăn quá nhuyễn

Các mẹ luôn nghĩ rằng cho trẻ ăn thức ăn càng nhuyễn thì trẻ sẽ ăn càng nhanh và càng dễ nuốt. Điều đó không phải là hoàn toàn sai, nhưng với những trẻ lớn, có thể chủ động với việc nhai thì điều đó làm cho trẻ quên đi chức năng tự nhai của mình. Các mẹ nên tập cho trẻ ăn những thức ăn phù hợp trong từng thời điểm của trẻ. Khi trẻ 6 tháng tuổi thì tập ăn bột loãng rồi sệt dần, 7-8 tháng ăn cháo nhuyễn hoặc bột đặc, 12 tháng thì tập ăn với cháo nấu còn hạt và các thức ăn mềm như phở, bún…, 2 tuổi mọc đủ răng hàm thì ăn cơm.

https://mayduavong.ws/suy-nghi-sai-lam-khi-nau-an-cho-tre.html

Trước:
Sau:

Có thể bạn đang quan tâm:

duoc my pham Eucerin auto control

Mỹ phẩm Eucerin có tốt không? giá bao nhiêu? mua ở đâu?

Với chủ đề Mỹ phẩm Eucerin có tốt không? giá bao nhiêu? mua ở đâu? …

Bạn đang xem Suy nghĩ sai lầm khi nấu ăn cho trẻ